這樣的事實(shí)無(wú)關(guān)于人們的健忘，無(wú)關(guān)于社交網(wǎng)絡(luò)帶來(lái)的情感碎片化，也無(wú)關(guān)于人性當(dāng)中的懶惰，而在于需求需要這個(gè)工具來(lái)解決。

很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為家餐廳真正厲害的地方在于，它知道如何賺90后的錢，要知道，未來(lái)一定是屬于90后的。document.writeln('關(guān)注創(chuàng)業(yè)、電商、站長(zhǎng)，掃描A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)微信二維碼，定期抽大獎(jiǎng)。

再往前推，元老級(jí)的餐飲網(wǎng)紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。2營(yíng)銷創(chuàng)新代表雕爺牛腩說(shuō)到營(yíng)銷創(chuàng)新，繞不開雕爺牛腩，其堪稱“互聯(lián)網(wǎng)餐飲”的鼻祖。食材不統(tǒng)一，品質(zhì)良莠不齊同時(shí)，由于海鮮很難存儲(chǔ)和運(yùn)輸，統(tǒng)一供應(yīng)的成本太高，所以加盟商都是自行選擇供應(yīng)商，這就導(dǎo)致各地門店的食材和出品參差不齊。

不僅如此，水貨品牌已停止加盟。餐飲眾籌失敗的原因在于：餐飲眾籌周期長(zhǎng)，需要長(zhǎng)期持續(xù)經(jīng)營(yíng)和實(shí)物眾籌完全不同，實(shí)物眾籌最后的結(jié)果是，給參與者兌現(xiàn)一款產(chǎn)品、一本書或者一款包，只要拿到產(chǎn)品，眾籌就算結(jié)束。

而在開店高峰期，加盟店的數(shù)量更多，一度近九成為加盟店。

剛過(guò)去的2月份，湖南57度湘餐飲集團(tuán)旗下的全國(guó)連鎖餐廳水貨，雖然杭州店還開著，但全國(guó)其他城市部分門店已悄悄關(guān)掉。投入500萬(wàn)，虧得干干凈凈創(chuàng)業(yè)初期我預(yù)算用完100萬(wàn)以后可以開始盈利，并且覺(jué)得已經(jīng)是很保守的預(yù)算了。

如今負(fù)債累累，這些錢和人情債壓得我喘不過(guò)氣來(lái)，我并不想說(shuō)因?yàn)槲沂且粋€(gè)女人，所以我就有資格叫苦，路是自己選的，再辛苦也要撐下去，我的債務(wù)、我的團(tuán)隊(duì)，像爬在陡峭的山峰時(shí)的拐杖一樣支撐著我的身體和信念。還有阿里16年創(chuàng)業(yè)完整紀(jì)錄片曝光：馬云和他永遠(yuǎn)的阿里。

我也聊了這么久，你也沒(méi)個(gè)回應(yīng)，想署個(gè)名也不知道署哪里，還是算了。三年來(lái)我?guī)缀醵紱](méi)敢生過(guò)病。